Dyniowe kluseczki
Dyniowe kluseczki
Składniki:
- 30 dag miąższu dyni
- 20 dag ziemniaków
- 1 jajko
- ulubiony ser
- 2 łyżki miodu
- mąka do posypania stolnicy
przyprawy:
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotuj w mundurkach. Następnie obierz je i rozdrobnij za pomocą maszynki do mięsa lub praski. Dynię upiecz w piekarniku. Jej miąższ powinien być suchy. Oba składniki połącz, dodaj jajko, mąkę i przyprawy. Zagnieć ciasto i uformuj wałek. Wycinaj małe kluseczki. Wrzucaj je w osolonym wrzątku. Podawaj z serem.
dr inż. Anna Harton
Zakład dietetyki SGGW w Warszawie
Pytanie do eksperta
Partnerzy
