Naleśniki z serem i rodzynkami

Składniki:

1 litr mleka
mąka
2 jajka
2-3 łyżeczki cukru

Farsz:

250 gramów twarogu
kilka łyżek serka waniliowego
cukier wanilinowy
rodzynki
2 jajka
płatki migdałowe

Przygotowanie:

Z podanych składników przygotuj ciasto naleśnikowe. Powinno mieć konsystencję śmietany. Odstaw na pół godziny. Po tym czasie usmaż na oleju cieniutkie naleśniki. Twarożek rozgnieć widelcem i wymieszaj z serkiem waniliowym. Rodzynki sparz i dorzuć do sera. Utrzyj żółtka z cukrem i cukrem wanilinowym. Połącz z twarożkiem i nakładaj na naleśniki. Posyp uprażonymi migdałami. Zwiń w rulon i od razu podawaj.