Zapiekanka z rodzynkami

Składniki:

0,5 kg jabłek
80 g rodzynek
300 g chałki
cukier puder
masło do wysmarowania formy
1 szklanka mleka
250 g słodkiej śmietany
6 jajek
100 g cukru
2 laski wanilii lub 2 opakowania cukru wanilinowego

Przygotowanie:

Wysmaruj tłuszczem formę do zapiekania i obsyp cukrem pudrem. Jabłka wypestkuj i pokrój w kostkę, bez obierania. Dodaj rodzynki i dokładnie wymieszaj. Chałkę pokrój na kromki. Wyłóż nimi formę. Rozłóż na chałce jabłka z rodzynkami i przykryj drugą warstwą kromek chałki. Zmiksuj mleko i śmietanę z cukrem, zagotuj z laskami wanilii. Zestaw z ognia i poczekaj aż płyn przestygnie. Wanilię wyłów a płyn zmiksuj z jajkami. Wylej sos na zapiekankę i wstaw ją do piekarnika nagrzanego do 225C. Po 15 minutach zmniejsz temperaturę do 180C i piecz jeszcze przez 30 minut. Podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem.