Naleśniki ze szpinakiem

Składniki:

3 jajka
1.5 szklanki mąki
1/2 litra mleka
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

farsz:

opakowanie mrożonego szpinaku
ser np. Feta
śmietana
czosnek
olej

przyprawy:

gałka muszkatołowa
pieprz
sól

Przygotowanie:

Z podanych składników przygotuj ciasto naleśnikowe i odstaw na pół godziny. Na rozgrzaną oliwę wrzuć szpinak. Mieszaj aż zmięknie i odparowuje wodę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Dorzuć pokruszony ser i doprawa przyprawami. Pod koniec smażenia dodaj odrobinę śmietany. Usmaż grubsze naleśniki. Pokryj je farszem i zawijaj. Wierzch posyp serem i zapiekaj w piekarniku aż ser się rozpuści.