Zupa fasolowa | Steki wieprzowe z bananami

Zupa fasolowa

Składniki:

40 dag drobnej fasoli perłowej
włoszczyzna
20 dag wędzonego surowego boczku
4 ziemniaki
łyżka masła
łyżka mąki
ząbek czosnku
natka

przyprawy:

sól
pieprz

Przygotowanie:

Fasolę namocz w wodzie przez noc. Boczek i pokrojone warzywa zalej litrem wody. Gotuj do miękkości. Gdy wywar ostygnie, wyjmij jarzyny i wlej fasolę razem z wodą. Ponownie gotuj do miękkości. Posól i pod koniec gotowania dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i przepuszczony przez praskę czosnek. Z mąki i masła zrób zasmażkę i dodaj do zupy gdy ziemniaki będą miękkie. Gotuj jeszcze chwilę. Rozlej do talerzy i ozdób natką.

Steki wieprzowe z bananami

Składniki:

75 dag mięsa wieprzowego bez kości /schab, polędwiczki, od szynki/
4 łyżki oleju
1 łyżeczka miodu
1-2 banany
1 łyżka soku z cytryny
3 dag masła
10 dag sera rokpol lub innego pleśniowego
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

przyprawy:

1 łyżka Vegety
pieprz czarny świeżo mielony

Przygotowanie:

Mięso pokrój na plastry i lekko rozgnieć je ręką (nie zbijać)/. Z oleju, miodu, przypraw zrób marynatę i włóż do niej kawałki mięsa. Banany obierz, przekrój wzdłuż na pół, a następnie w poprzek na tyle części ile jest kawałków mięsa i skrop sokiem z cytryny. Banany ułóż na posmarowanej masłem tacy aluminiowej. Kawałki sera ułóż na bananach i posypać orzechami. Banany lekko podpiecz i odstaw na bok. Mięso układaj na ruszcie i opiekaj 3-5 min z każdej strony. Pod koniec pieczenia na mięsa kładź banany z serem i piecz jaszcze chwilę. Podawaj z bułką i surówką.