Zupa z groszku | Rybne zawijasy

Krem z groszku

Składniki:

1 opakowanie groszku mrożonego
1 litr bulionu bulion
kilka plastrów boczku
dymka
śmietana
sałata
oliwa

przyprawy:

sól
pieprz

Przygotowanie:

Na niewielkiej ilości oliwy smaż pokrojony w kostkę boczek. Po 8 minutach dodaj poszarpaną sałatę i rozmrożony groszek. Przykryj i duś 15 minut. Dolej bulion i zmiksuj na gładką masę. Dodaj śmietanę, przyprawy. Rozlej na talerze i posyp posiekaną dymką.

Rybne zawijasy

Składniki:

4 filety z pangi
4 łyżeczki masła
4 łyżeczki posiekanego szczypiorku lub koperku
1 mała czerwona papryka pokrojona lub starta

przyprawy:

sól
pieprz
sok z cytryny

Przygotowanie:

Gdy filety się rozmrożą, natrzyj je odrobiną pieprzu, soli i soku z cytryny. Następnie posmaruj każdy z nich z jednej strony łyżeczką masła, posyp zieleniną i startą papryką. Filety zawijaj w rulon, sczepiaj wykałaczką i owijaj folią. Zapiekaj w piekarniku ok. 15-20 min w temp. 170°C. Podawaj z opiekanymi ziemniaczkami.