Karmelowe jabłka

Składniki:

3 duże i twarde jabłka
1 szklanka cukru
szczypta cynamonu
olej do smażenia

Ciasto:

1/2 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
jajko

przyprawy:

sól

Przygotowanie:

Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Z podanych składników przygotuj ciasto. Powinno być rzadkie. Zanurzaj w nim jabłka i wrzucaj na gorący olej. Smaż aż będą złote i chrupiące. Aby odsączyć z tłuszczu przełóż na papierową serwetkę. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i rozpuść cukier i odrobinę cynamonu . Mieszaj aż powstanie karmel. Następnie wrzuć jabłka. Szybko zamieszaj i przełóż na posmarowany oliwą talerz. Wsadź na chwilę do zamrażalki, aż karmel stwardnieje.