Produkty mleczne

PIRAMIDA

Produkty mleczne

Wartość odżywcza

Mleko i przetwory mleczne są podstawowym źródłem wapnia, który jest nieodzownym budulcem kości i zębów.

dzieci pomiędzy 3. a 6. rokiem życia potrzebują średnio 600 mg wapnia dziennie. Pomiędzy 9 a 18 rokiem życia kiedy organizm buduje aż połowę masy kostnej, zalecana ilość wapnia zwiększa się dwukrotnie,
ponieważ kości dziecka stale rosną, stają się mocniejsze i gęstnieją, magazynują dodatkowo zapas wapnia potrzebny na później,
wapń jest równie istotny w diecie dorosłego człowieka - zapobiegania m.in. osteoporozie, pomaga regulować ciśnienie krwi, ma też działanie antynowotworowe (redukuje możliwość wystąpienia raka okrężnicy),

Poza wapniem nabiał dostarcza także inne potrzebne dla zdrowia składniki, jak witamina D, białko, potas, witaminę A , witaminę B12, ryboflawinę, niacynę i fosfor.

Produkty polecane:

mleko - pełne, z obniżoną ilością tłuszczu, smakowe,
jogurt, maślanka, kefir,
sery białe - wszystkie rodzaje, żółte i topione,
budynie i inne potrawy z mleka
koktajle mleczne,
masło,
lody.

Zalecane porcje dzienne

Wiek 1 - 3 | Wiek 4 - 5 | Wiek 6 - 8 | Wiek 9 - 18

Wiek 1 - 3

Liczba potrzebnych porcji: 3
Dla dzieci w wieku 1-3 lat wielkość 1 porcji = około 2/3 średniej porcji dla dorosłych. Dziennie około 2 filiżanek mleka.

Wielkość porcji:

mleko 2/3 filiżanki
jogurt 2/3 filiżanki
ser 15-25 g
budyń 1/3 filiżanki

Do góry

Wiek 4 - 5

Liczba potrzebnych porcji: 3
Wielkość porcji w tym wieku zależy od apetytu dziecka. Jeżeli dzieci wolą mniejsze porcje, liczba porcji powinna wzrastać tak, by dzieci jadły równowartość do 3 filiżanek mleka każdego dnia.

Wielkość porcji: