Sos curry
Sos curry
Składniki:
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżka curry
- 1 cebula /10 dag/
- 1 jabłko /12 dag/
- 1 ząbek czosnku
- ½ szklanki bulionu z kostki rosół wołowy
- ½ szklanki białego wytrawnego wina, sól, cukier
Przygotowanie:
Cebulę i czosnek obierz i pokrój w kostkę. Jabłko umyj, obierz, oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w kostkę. Rozgrzej masło, przesmaż cebulę z czosnkiem, dodaj jabłko, przyprawę curry, paprykę i mąkę. Zamieszaj, dodaj bulion, dopraw solą i cukrem. Chwilę gotuj, stale mieszając. Podawaj na ciepło i na zimno do steków, szaszłyków z mięsa i drobiu.
dr inż. Anna Harton
Zakład dietetyki SGGW w Warszawie
Pytanie do eksperta
Partnerzy
