Sos orzechowy
Sos orzechowy
Składniki:
- 3 cebule /40 dag/
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju
- sól
- ½ łyżeczki cynamonu
- pieprz czarny świeżo mielony
- 2 łyżki soku z cytryny
- 15 dag prażonych orzeszków ziemnych
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu spadziowego
Przygotowanie:
Cebule i czosnek obierz, drobno pokrój i zeszklij na oleju. Dodaj szczyptę soli, cynamon, szczyptę pieprzu i sok z cytryny. Wymieszaj i schłodź. Orzechy zmiksuj z 1 szklanką wody i dodaj do masy z cebuli. Zagotuj, stale mieszając, a następnie dodaj sos sojowy i miód. Sos orzechowy przed podaniem schłódź. Podawać do szaszłyków, steków i drobiu.
dr inż. Anna Harton
Zakład dietetyki SGGW w Warszawie
Pytanie do eksperta
Partnerzy
