Cukierki

Miodowe ciągutki z orzechami (na ok. 500 g ciągutek)

Składniki:

Przygotowanie:

Do garnka wlej mleko, śmietankę, miód i sól. Dokładnie wymieszaj i podgrzej. Gdy składniki się połączą dodaj masło. Teraz całość zagotuj. Zdejmij garnek z ognia i dodaj posiekane orzechy. Przełóż do prostokątnej brytfanki o wymiarach 20x10 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Gdy masa przestygnie pokrój ją na kawałki i zawiń w papierki. Cukierki przechowuj w hermetycznych pojemnikach.

Landrynki (na ok. 850 g landrynek)

Składniki:

• 400 g cukru
• 600 g syropu kukurydzianego
• 1 łyżeczka ulubionego aromatu
• Opcjonalnie 1 łyżeczka barwnika spożywczego - czerwony lub brązowy

Przygotowanie:

Cukier i syrop zagotuj w garnku. Co jakiś czas masę zamieszaj. Gdy składniki się połączą, zdejmij z ognia. Dodaj barwnik oraz aromat. Szybko zamieszaj i wlej do brytfanki wyłożonej papierem do pieczenia. Gdy masa ostygnie i stwardnieje rozłupujemy ją na mniejsze kawałki. Landrynki przechowuj w hermetycznych pojemnikach.

Roladki z masła orzechowego z suszonymi brzoskwiniami (na ok. 800 g cukierków)

Składniki:

• 600 g cukru
• 160 g masła orzechowego
• 250 g mleka
• 150 g posiekanych moreli
• szczypta soli
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Cukier, masło orzechowe, mleko, morele i sól zagotuj w garnku. Co jakiś czas pomieszaj. Masę odłóż do przestygnięcia. Gotowa masa powinna dać się wyjąć z formy. Stolnicę posyp cukrem pudrem. Na tak przygotowane podłoże wyjmij masę. Formuj z niej 2-3 wałki o średnicy ok. 3 cm. Obtocz je w cukrze pudrze i pozostaw. Gdy masa wystygnie i stężeje pokrój ją na plasterki. Przechowuj w hermetycznych pojemnikach.